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A
Aloo
zu deutsch: Kartoffel
Anannas ki chatni
Ananaschutney
Angoori
indischer Rotwein
Atschar
In Senföl eingelegte(s) Gemüse/Früchte mit verschiedenen Gewürzen. Atschar ist meist sehr scharf.
Ayurveda
vedische Schriften
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