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Mandir Indisches Restaurant - Basel
| Von Hektik, Nervosität und Zivilisationskrankheiten geplagt, sehnen wir uns zunehmend nach Gesundheit, Zufriedenheit und Ausgeglichenheit. Die Ernährungsempfehlungen der alten indischen Heilslehre Ayurveda helfen Ihnen, die Harmonie von Körper und Geist wiederzuerlangen. Nahrung ist die beste Medizin. Essen Sie im Einklang mit den Naturgesetzen. Weil „Du bist, was Du isst“ |
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CHF. |
sind kalt, süß und schwer. Sie werden als Auftakt eines ayurvedischen Menüs gereicht, denn zu diesem Zeitpunkt wirkt“Agni”das Verdauungsfeuer am intensivsten. Ein Dessert als Vorspeise besänftigt ihn, ohne den Organismus zu belasten.
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Aprikosen-Feigen Dessert
Khumani ka Meetha
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9,00 |
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Obstsalat
Mango, Papaya, und Saison Früchte mit frischer Ingwersahne
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9,00 |
| Ayurvedische Suppen |
| sind heiß und leicht |
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Tomato Shorba
Tomaso Suppe mit frischem Koriander
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8,00 |
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Daal Suppe
Linsen Suppe mit frischem Koriander
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8,00 |
| Ayurvedische Vorspeissen |
| mit saucen regen den Appetit an |
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Naga Pakora Nawazi
Zucchinireibekuchen mit Zitronengras und Bittermelone, Frittiert.
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9,00 |
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Murg Kultcha
Brotfladen gefüllt mit Hähnchenbrustfilet
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6,50 |
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Vorspeisen Plate Gemischte Vorspeise für 2 Personen
Banane, Spinat und Zucchinireibekuchen
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22,00 |
| Ayurvedische Hauptspeisen |
sind köstlich, pikant und leicht.
Obst, Gemüse und Gewürze lassen sich wunderbar kombinieren.
Fleischgerichte sind nur für „bedürftige Menschen“ |
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Daal
Eine Kombination von Linsen in milder Currysauce
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17,50 |
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Navratan Bananancury
Grüne Kochbananen mit Gemüse in Kreuzkümmel, Ingwer, Chili, Zimt und Sahnesauce
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28,90 |
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Sharma ki Vegitable Plate
Biolandgemüse mit grünem Chili, Zimt, Mangopulver, Basilikum, Anis und Kokos
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28,90 |
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Murg Palaki
Pikantes Hähnchenbrustfilet in Biospinat -Currysauce mit Sahne und Ingwer verfeinert
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28,90 |
| 58 |
Chicken Kastoori
Hähnchenbrustfilet in Chili, Kokos, Zimt, Anis, Safran und Cashewnußsauce
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29,90 |
| 59 |
Gosht Kastoori
Lammfleisch in Chili, Kokos, Zimt, Anis, Safran und Cashewnußsauce
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29,90 |
| Ayurvedisches Veg. Menü |
| Rein Vegetarisch für alle, Preis Pro Person CHF.48,00 |
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Ayurvedischer Tee Pitta-Roibush haus Mischung
Aprikosen-Feigen Dessert Khumani ka Meetha
Vorspeisen-Plate
Banane, Spinat und Zucchinireibekuchen mit Saucen
Hauptspeise: Sie haben die Auswahl zwischen
Paneer Palaki Hausgemachte Frischkäsewürfel in Biospinat -Currysauce mit Sahne und Ingwer verfeinert
Oder
Navratan Bananencurry Grüne Kochbananen mit Gemüse in Kreuzkümmel, Ingwer, Chili, Zimt und Sahnesauce
Beilagen : Basmatireis, Naan Brot
Mango Lassi Mango Joghurt
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| Ayurvedisches non Veg. Menü |
| Fleischmenü für,,Bedürftige Menschen“ Preis Pro Person CHF.49,00 |
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Ayurvedischer Tee Pitta-Roibush haus Mischung
Aprikosen-Feigen Dessert Khumani ka Meetha
Murg Kultscha
Brotfladen gefüllt mit Hähnchenbrustfilet
Hauptspeise: Sie haben die Auswahl zwischen
Murg Palaki Pikantes Hähnchenbrustfilet in Biospinat -Currysauce mit Sahne und Ingwer verfeinert
Oder
Gosht Kastoori Lammfleisch in Chili, Kokos, Zimt, Anis, Safran und Cashewnußsauce
Beilagen : Basmatireis, Naan Brot
Mango Lassi Mango Joghurt
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| Alkoholfrei Hausgemachte Drinks |
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| Lassi Salt/Sweet |
Glas 0,4l |
5,00 |
| Mango Lassi |
Klein 0,2l |
4,50 |
| Joghurt, Mango |
Gross 0,4l |
6,50 |
Masala Lassi
Joghurt, Koriander, Ingwer |
Glas 0,3l |
6,50 |
Bombay Lassi
Joghurt, Mango, Orangen, Ingwer |
Glas 0,3l |
7,00 |
| Kerala Sweet Lassi Milch, Banane, Kokos |
Glas 0,3l |
7,00 |
| Nimboo Paani Zitronen Wasser mit Gewürzen |
Glas 0,4l |
5,00 |
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